酸辣萝卜，南方人的最爱，尤其是吃辣的女生特别喜欢，这个萝卜酸制作相对简单，但是如果制作过程不对，也是不酸的哦
食材
1
萝卜 1个
2
辣椒 几根
3
米醋 小杯
4
白糖 少许
方法/步骤
1
将新鲜的萝卜去皮，如果喜欢吃皮的也可以不去皮，只要将萝卜洗干净就可以
2
去好皮的萝卜，分段进行切片
3
把萝卜切片薄薄的，这制作出来比较好吃，制作过程也比较容易，不用等很长时间
4
切好的萝卜用开水泡一下萝卜，泡几分钟就可以了，这样制作过程中熟得快一点，只要泡3分钟就可以了，泡的时间过长萝卜会变软了
5
将开水倒掉，然后用冷水清洗一下，防止萝卜变太软，然后把辣椒倒入萝卜中
6
加入白糖和米醋，白糖看亮添加，米醋适量，也不要放太多
7
搅拌米醋，白糖和辣椒，用盖子盖起来，过一个小时后，就可以食用了，非常不错吧
注意事项
1
米醋适量
2
开水不要泡太久
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