炎炎夏日，吃份凉面可谓是享受，那怎样才能为自己做一份美味凉面呢？
食材
1
面条 一人份
2
黄瓜 一根
3
花生米 少许
4
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
先将黄瓜洗净，切成丝，待用
2
再将花生米用电饼锅加少许油熥熟，取出冷凉变脆后，用刀或擀面杖弄碎待用。
3
将鸡蛋打散，洒入电饼铛，制作成鸡蛋皮，再将鸡蛋皮切成丝待用。
4
麻汁适量放入调菜盆，依个人口味添加生抽，醋，辣椒油，用筷子搅拌融合。放入黄瓜丝、鸡蛋丝、碎花生，再搅拌均匀。
5
锅中加水，煮面。面熟后过一遍凉水，放入盘子中.
6
面条配上拌菜，一份清凉爽口的凉拌面就成了。
注意事项
不嫌麻烦的话推荐再加入木耳，火腿肠，吃起来会更美味！
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