夏天是吃牡蛎来完成吖啶！！生腌牡蛎、炸牡蛎和最重要的炸牡蛎。外面脆，里面嫩！除了买新鲜的牡蛎，我还得选择没有异味、容易炒的花生油。这一次，我选了多丽的一级特级花生油。油温控制得很好。炸牡蛎根本不煎
食材
1
鲜海利（净重） 500克
2
鸡蛋 2个
3
小葱 3，4根
4
盐 1.5小勺
5
地瓜粉 50克
6
油 适量
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
把牡蛎洗净，排干。把葱切掉。
2
把酱油、葱、红薯粉和盐混合均匀
3
鸡蛋可以直接打碎。我喜欢分开煎
4
把一级浓香花生油倒进锅里
5
烧热油，倒入拌好的牡蛎，煎翻
6
把面条翻过来，倒入蛋液，煎一下
7
撒上香菜做锅
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