主要原料鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
食材
1
鸡腿 1只
2
尖椒 2个
3
花生仁(炒) 1小把
4
豆豉 半勺
5
辣酱 半勺
6
生抽 半勺
7
黄酒 半勺
8
胡椒粉 3克
9
白糖 3克
10
植物油 20克
11
朝天椒 适量
12
芝麻 半小勺
13
食盐 2克
14
葱 1克
15
姜 1克
16
蒜 1克
步骤/方法
1
主要原料
2
鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
3
在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀
4
取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）
5
取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半
6
最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了