很喜欢吃辣的，这给大家介绍一道辣子鸡。
食材
1
鸡腿 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
干辣椒 30克
5
白糖 适量
6
酱油 适量
7
料酒 2勺
8
淀粉 适量
9
麻椒 1勺
10
生姜 适量
11
大蒜 适量
方法/步骤
1
鸡腿洗净剁成拇指大小的块。
2
加入盐，酱油、淀粉，料酒，用手拌均，腌制30分钟。
3
锅里倒入油，等油6成热的时候放入鸡块小火炸制金黄，捞出备用。
4
生姜切条，蒜切片。
5
干辣椒洗净，用剪刀剪成斜段。
6
锅里倒油，油热后放入麻椒、蒜片，生姜炒出香味。
7
放入红辣椒，小火炒，加入红油，倒入鸡块，大火翻炒。
8
加入白糖和少许盐炒均即可。
上一篇：妈妈的味道之辣子鸡丁
下一篇：香辣鸡丁的做法