好久没做面包都馋了,今天抽空做了一炉,加了椰蓉更加的香,①出炉儿子就吃了两个
食材
1
面包粉 300克
2
鸡蛋 55克
3
牛奶 150克
4
盐 2克
5
酵母 3克
6
糖 30克
7
黄油 25克
8
椰蓉 25克
方法/步骤
1
除黄油外的所有材料放入揉面桶内
2
低速成团
3
加入软化的黄油揉到扩展阶段
4
取出面团平均分成12份
5
整成圆形放入模具中
6
放入烤箱内进行发酵,烤箱开发酵功能,里面放一杯热水
7
发至二倍大,用手指按压能缓慢回弹
8
烤箱上下180预热10分钟,放入面包180度烤20分钟,上色加盖锡纸
9
出炉
注意事项
小心烫伤
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