吃了这种煮虾仁的方法后，人们会对虾仁的生活产生很多怀疑，炒鸡蛋才吃。虾味道鲜美，鸡蛋嫩滑，蛋炒饭的“底”，绝对是香港风味的一家风味茶馆，温暖你的胃。最重要的是，食物容易获得，方法简单，基本上零失败。诺拉说很好吃。??????
食材
1
老虎虾（大） 4只
2
鸡蛋 4个
3
隔夜白米饭剩饭 1盘
4
小葱 2棵
5
玉米淀粉 适量
6
红薯粉 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
葱切成葱段，虾去皮，头和尾，去砂线，切成段，抓玉米淀粉备用；红薯粉加水，备用增稠；鸡蛋打成均匀的蛋液。
2
在锅里放些食用油。油热时，倒入一半的蛋液。
3
把剩下的米饭在鸡蛋凝固前倒入一整夜。
4
用盐好好炒。
5
把它放进盘子里做米底。
6
在锅里加入适量的食用油。油热的时候，放进洋葱里爆炸。
7
加水加热至水沸腾。
8
加入虾米干。
9
虾成熟后，加入红薯淀粉水加厚。
10
倒入剩余的蛋液，倒入后不要急于搅拌，待蛋液略成形后，再翻炒几下，熄火。
11
熄火后，用锅里的余热把蛋液定型。
12
刚才把它倒在炒饭上，一盘美味的炒蛋、虾米就做好了。
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