好吃的油焖小龙虾怎么做？（简单易学）

小龙虾 300克

葱姜蒜 若干

大豆油 100克

食盐 100克

辣椒 50克

第一步，小龙虾买回来，先用清水浸泡然后用小刷子刷一下小龙虾的身上，再换上清水泡15分钟左右。这样可以把小龙虾里边的污物稀释释放掉，吃的东西要讲究卫生。

第二步，清洗好把小龙虾放到一个容器里边撒上少许的食盐呈放一会。由于小龙虾有外壳所以比较难入味，这样做有助于提升小龙虾的口感。

第三步，用锅把小龙虾过一下水，烧开煮上3分钟左右就可以了,也可以根据个人需要多煮一会也是行的。差不多当龙虾变成红色就可以 捞出来了。

第四步，将从开水中捞出来的小龙虾下入已烧开的油锅中，炸小龙虾。这个时候可以把我们准备的葱姜蒜一起倒入油锅中，姜可以去除虾的惺味，葱蒜有助于做出更美味的虾来。

第五步，当小龙虾在油锅里炸黄色(如图）时候，我们就可以把它盛在盘子里了，美味的虾就这样炸好了。