醋溜白菜，家常小菜之一。味酸甜中带辣。其食材有白菜、干辣椒、醋、淀粉等。
食材
1
白菜 小半棵
2
干辣椒 几个
3
白醋 少许
4
老姜 2片
5
蒜 2瓣
6
食用油 适量
7
盐 少许
8
味精 少许
9
淀粉 少许
方法/步骤
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1.将白菜摘几片下来清洗干净。
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2.将清洗干净的白菜片，撕成小片。
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3.准备好干辣椒。
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4.准备好切碎的姜蒜。
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5.一切准备就绪后，等油锅烧热后，把白菜、姜蒜、干辣椒一起倒进锅里。翻炒中，放上少许的盐及白醋。再次翻炒后，就可以把淀粉水搅拌下，直接淋在白菜上。
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6.最后再翻炒几下，撒上味精就可以了。就这样醋溜白菜就做好了。
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