大白菜，老百姓的当家菜，廉价营养又丰富，可是好多人不爱吃哦，其实就是做法有不同，清热去火、营养丰富的白菜要常吃才好呢。跟我一起学做醋溜白菜吧，保证让你爱上白菜，做好就超级好吃，一起来吧
食材
1
大白菜 300g
2
水淀粉 适量
3
糖 1勺
4
醋 2汤勺
5
蚝油 半汤勺
6
盐 适量
7
大蒜 半头
方法/步骤
1
大白菜清洗干净
2
煮锅烧开水，把大白菜烫软后马上捞出过凉
3
过凉后的白菜用手撕成手指般的小段，轻轻攥吃些水份
4
蒜切末，红辣椒切段
5
炒锅热油，放入辣椒段炸香
6
放入白菜条大火翻炒
7
醋加糖，加半勺蚝油搅拌好
8
白菜翻炒1分钟就可以倒入醋汁，放盐，炒匀
9
在放入蒜末
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在放入蒜末
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在炒匀即可
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美美地装盘
注意事项
我喜欢吃糖醋的味道，醋和糖的比例用2:1正好，不喜欢的可以自行调味。
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