QQ软软的马拉糕，加上红糖特有的香气。入口就是忘不了的感觉。下面分享木薯粉马拉糕的配方及做法。感兴趣的朋友一起尝试做下吧！
食材
1
木薯粉 130克
2
面粉 250克
3
红糖 100克
4
水 380克
5
酵母 5克
6
玉米油 20克
7
泡打粉 5克
方法/步骤
1
首先将红糖煮化，晾凉，把渣渣去掉。
2
然后将面粉、木薯粉、酵母粉混合，再加入一点盐。
3
随后加入红糖水搅拌到无颗粒。静置发酵一个小时左右。
4
发酵好的面糊有比较多的气泡，搅拌起来感觉轻泡一些。把油混合到面糊里，然后把泡打粉过筛到面糊里，搅拌均匀。倒进糕盆，大火蒸30分钟。中间不能揭盖，更不能加水，所以一定要加足量的水。
5
蒸好后焖几分钟再揭盖。出锅晾凉后再倒出来。
6
倒扣出来非常光滑。
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