小二：掌柜的，洋葱是大家日常生活中比较常见的一种食材，那么我想问的是洋葱如何做才好吃呢？掌柜：关于这个问题，我要和大家推荐的洋葱的做法是洋葱香菇炒肉丝。小二：怎么操作？ 掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
工具/原料
1
里脊肉250g
2
洋葱1个
3
香菇8朵
4
油适量
5
盐适量
6
料酒15ml
7
生抽30ml
8
白糖3g
9
鸡精少许
10
水淀粉适量
方法/步骤
1
准备食材：里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。
2
炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
3
然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。
4
加入适量的生抽。
5
加入适量的盐和白糖。
6
翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。
7
加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
8
盛出，洋葱香菇炒肉丝就做好啦，希望能够帮助到大家。
总结
1、准备食材：里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。3、然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。4、加入适量的生抽。5、加入适量的盐和白糖。6、翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。 7、加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。8、盛出，洋葱香菇炒肉丝就做好啦。
注意事项
肉丝加一些淀粉和调料腌制片刻，这样炒制的肉丝香嫩不发柴口感好。