山药海蛎骨头汤--将山药洗净去皮切成小块，放入冷水过滤去除部分淀粉；海蛎加热水发泡洗净；骨头焯一阵去血水，捞出沥干，混合少许姜丝，放入隔水炖中炖几个小时即可，汤品味道鲜美、营养丰富，很是不错，有兴趣的可以试试。
食材
1
山药 1根
2
猪骨 2~3块
3
海蛎 1把
4
盐、料酒 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备一根山药，将其清洗干净，如果手皮肤比较敏感的，注意戴一个手套，将洗净的山药用皮削削去外皮。
2
将去皮的山药切成小块状，放入冷水浸泡一会，去除部分淀粉，等下煮汤出来的山药更脆。
3
准备若干猪骨，将其切成小块状，然后放入沸水焯一阵。
4
将焯过的大骨捞出，放入冷水过滤去浮沫，沥干备用。
5
准备若干海蛎干，将其放入碗中，加入少许热水，发泡洗净沥干。准备少许生姜，将其洗净切丝。
6
食材准备好后取一个炖盅，将其姜丝、海蛎干、猪骨、山药放入，加盐、料酒和适量水。
7
将其放入隔水炖中，开启炖大骨模式，炖好后舀出少许试试咸淡，合适后取出即可。
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