适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
排骨 400克
2
料酒 20克
3
冰糖 30克
4
醋 10克
5
老抽 20克
方法/步骤
1
排骨约500克，用温热水清洗干净
2
沥水待用
3
锅内放油烧至八成热，加入姜片和八角
4
锅内放入排骨，煎至两面金黄。煎的时候可以调料
5
依次放入1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水（如果没有高压锅，水可以放6-7勺），调匀待用
6
锅里多余的油可以倒起来，以免油腻，糖醋不需要油多
7
倒入调好的料，大火煮沸
8
注意翻炒，以免生锅、烧糊
9
装盘。酸甜可口。
注意事项
个人觉得这个比例是非常完美的，如果喜欢纯酸甜，可以不加酱油或盐哦
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