早前买了盒东阿阿胶,每次月经前后都想着弄点来吃,好好补补血的,结果总是健忘,这回终于记得了,哈哈~很简单的炖品,就寻着记忆中妈妈的味道进行烹饪的,大家可以和我做一下。请看下文。
食材
1
廋肉 250g
2
阿胶 32g
3
红枣 适量
4
姜 适量
5
桂圆 适量
方法/步骤
2
瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;
3
阿胶一分为二,等量;
4
红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;
5
两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6
放入阿胶;
7
加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
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炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐,个人没有加盐,觉得味道也还不错!
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