今天给大家推荐的是：蚝油虾仁豆腐。虾营养丰富，除了含有丰富的蛋白质，还有大量的钙，小孩子多吃点还是很有好处的。
工具/原料
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原料：虾仁、豆腐、玉米、青豆、玉米
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调料：耗油、料酒、生抽、鸡蛋清、生姜、生粉、葱
方法/步骤
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豆腐切成块；
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虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；
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热锅冷油放入豆腐煎到微黄；
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放入点生姜煸出香味；
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放入青豆与玉米；
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放入一勺蚝油；
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用勺子小心翻炒；
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放入腌制好的虾仁；
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再加入一点料酒；
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加入鸡汤；
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煮开后再用生粉兑水勾芡；
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最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
注意事项
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一要用蛋清或者生粉腌制；
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二来不能烹饪太久，老了就不好吃了。