鱼籽、鱼泡和鱼油是鱼的内脏。很多人不喜欢吃,因为他们身上有鱼腥味。今天,我将分享鱼内脏的制作方法。根据我的制作方法,鱼内脏没有腥味!
食材
1
鱼籽 300克
2
鱼泡 适量
3
葱 半根根
4
姜 5片
5
干辣椒 2个
6
盐 适量
7
大蒜 3瓣
8
料酒 3勺
9
生抽 2勺
10
老抽酱油 2勺
11
杭椒 2个
12
郫县豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
将鱼籽和鱼泡洗净,放气,用葱、姜和料酒腌制约10分钟
2
锅中加入食用油,加入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、豆沙,炒红油,然后把鱼放入锅中一起炒
3
把鱼炒一下,加些水,把鱼吃完
4
煮沸后,将鱼籽放入锅中,加入老酱油、生酱油和适量盐调味
5
将汤加热至浓稠,加入蒜瓣、杭椒炒匀,即可出锅调味
6
杂烩鱼是一道非常美味的菜。烹调得当,味道比鱼好!
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