爆炒蛏子喜欢吃辣的人可以尝试一下，味道超好！
食材
蛏子 适量
方法/步骤
1
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
3
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
4
油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒
5
最后放适量豆豉酱，适量加一点水
6
蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
7
蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙
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