川菜鱼米芽菜的做法
食材
1
草鱼 500g
2
芽菜 200g
3
松仁 50g
4
马蹄 50g
5
姜 30g
6
葱花 30g
7
蒜 30g
8
料酒 50g
9
鸡精 20g
10
生粉 50g
11
盐 20g
方法/步骤
1
鱼肉切丁，加盐、水生粉、料酒码味上浆
2
将松仁炸香酥；滑鱼丁备用
3
锅里留油下姜蒜米、芽菜炒香，然后再下入马蹄，放入鱼丁
4
勾入水生粉，然后调味：鸡精、味精、白糖；和匀装盘即可
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