色、香、味俱全的非常好吃的一道家常菜。
食材
1
排骨 600克
2
土豆 2个
3
酱油 1汤匙
4
花椒 15粒
5
蚝油 1汤匙
6
料酒 1汤匙
7
精盐 1小勺
8
八角 2个
9
姜 3片
10
冰糖 1小块
11
小葱 4棵
12
白芷 2个
步骤/方法
1
排骨让卖家剁成寸段，回家用凉水泡两个小时，中间换两次水，最后洗净捞出。
2
炒勺放凉水，放排骨大火烧开焯一下，2分钟左右即可。
3
捞出用温水洗一下
4
准备所用调料
6
土豆切块
7
用原汤放入土豆块
8
放入酱油、蚝油、冰糖继续炖制。
9
放入精盐调味
10
最后收汁出锅
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