土豆丝很家常的一道菜，老公很喜欢吃，今天炒了一大盘子。都吃没有。和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理。
食材
1
辣椒 一个
2
胡萝卜 50克
3
土豆 200克
4
干辣椒 适量
5
老抽 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
花椒粉 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
准备食材。
3
油热后放入干辣椒炸香。
4
放入土豆丝，炒至变色。
5
放入适量的盐。
6
放入胡萝卜。
7
放入青椒。
8
少量的花椒粉。
9
放入老抽。
10
最后放入鸡精，炒均匀即可。
11
上桌、。
注意事项
放油是稍微多放一点。
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