猪蹄富含胶原蛋白,是养生美容的佳品。香辣猪蹄美味可口,做法简单易学。
食材
1
猪蹄 2个
2
干辣椒 5个
3
花椒 10粒
4
大料 2粒
方法/步骤
1
猪蹄洗净,姜葱切片。
2
锅中烧水,放入姜葱片,倒入少许料酒,水开后放入猪蹄,撇除浮沫,捞出猪蹄备用。
3
锅中放油,加入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;放入猪蹄翻炒;
4
加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄,大火烧开转小火至猪蹄熟烂收汁即可。
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