年底了，大节也越来越近，节日里做什么好吃的呢？甜酒酿很多人吃过吧？用酒酿做菜你们试过吗？上次的山楂冰糖排骨，吃得家中的大小男人赞口不绝，最近又在排骨上下功夫，试做了一把酒酿腐乳排骨，那个香就别提了，颜色和香气都让人非常有食欲，吃起来也很够味，而且做法一点都不复杂。酒酿做菜，我还是头一回，以后可以经常用了
工具/原料
1
排骨一斤多
2
甜酒酿半碗
3
腐乳一块
4
植物油
5
生抽
步骤/方法
1
排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止；
2
起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒；
3
倒入酒酿，炒匀后加开水没过排骨；
4
盖上锅盖开中火煮45分钟左右；
5
揭开锅盖，汁收得差不多时，加入北腐乳；
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