阿胶自古以来就被视作是女性滋补的良品，由此衍生出的阿胶固元糕因方便食用，口感好而备受人们的喜爱。阿胶糕的熬制方法并不难，大家在家就可以自己制作，还能根据喜好添加食材，今天，我们就一起来试试吧。
食材
1
阿胶 250克
2
黄酒 500克
3
红枣 250克
4
核桃仁 250克
5
黑芝麻 250克
6
冰糖 250克
方法/步骤
1
首先，将阿胶打粉，加入黄酒搅拌均匀，用保鲜膜封口，放置24小时，使阿胶的功效能够更好的发挥。
2
将冰糖打粉，黑芝麻和核桃仁炒至出香味，炒好的核桃仁最好能够掰碎一点儿。红枣要去核，切成小块备用。
3
将泡好的阿胶倒入锅中搅拌均匀，加入冰糖，开大火进行熬制。
4
待煮开后改小火慢慢熬制，要不停的搅拌，避免粘锅，熬制的过程大约30分钟。
5
待熬至略微粘稠，用木铲看能够挂起时，加入红枣，枸杞，核桃仁，黑芝麻，搅拌均匀。黑芝麻可分多次加，配料可根据自己的口味调整分量，也可以加入玫瑰花，花生，杏仁等其他配料。
7
冷却几个小时之后，将阿胶糕取出，切成片，用盒子装好，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏。之后就可以尽情的享受美味了。
注意事项
1
阿胶糕不可以多吃。
2
脾胃功能差，感冒，体内火大的人最好少吃或不吃。