金桔，原产中国南部，广布于长江流域及以南各省区。 果实味道酸甜可口，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
食材
1
姜 400克
2
水 适量
3
金桔 400克
4
冰糖 150克
方法/步骤
1
量好所用的食材。 金桔用盐反复搓洗，清洗干净
2
去皮，切小块
3
放入破壁机中打成泥，提取姜汁
4
有榨汁机的直接榨姜汁。 这是所有的姜汁
5
金桔清洗干净后，切开，去掉籽
6
姜汁煮开后放入金桔和冰糖。 小火慢煮
7
调小火慢煮，快煮到浓稠时，加入柠檬汁。
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一直煮浓稠为止，关火。 煮到这样就可以了。
9
放凉装瓶。满满的果胶，酸酸甜甜，还带有姜的辛辣！
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可以直接吃，还有可以泡水喝。 口感很好，冬季气温低，容易感冒咳嗽，多喝一些姜金桔，对缓解咳嗽很有帮助！
注意事项
可以多加点糖
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