五花肉炒海带丝了

五花肉 一块

大葱 蒜头 适量

海带丝 一斤

首先，做菜还是要先备菜；将五花肉洗净，切成小块，今天的五花肉又是用来榨油的，所以，切小块一点容易出油了；切一段大葱，将大葱洗净，切成小段；取几个蒜头，去膜，洗净，切碎；

我们今天吃的是新鲜的海带，小编也喜欢新鲜的海带；海带太长了，要用刀切小段一点，不然就缠缠绵绵了；海带上海人喜欢先放到开水里煮八成熟，再捞出沥干水分，再来炒；小编就直接洗净了；

我们还是先下点油，然后下五花肉，炸油了；

待五花肉被炸油炸干了后，看看海带的量，看是否需要多加点油，炒海带油一点好吃；

然后将大葱下入锅里，炒到烂烂的，香香的；再下蒜头翻炒几下；

然后将海带下入锅里，这时候要下少量水，直到将海带煮熟；如果你没办法知道它到底熟了没；那就试吃一下，不熟，再下点水；每次下的水少少的；

到海带熟了后，下适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，就完成了。