海带是营养价值较高的蔬菜，下面介绍海带怎么做好吃？
食材
1
瘦肉 200克
2
海带 200克
3
红辣椒 1个
4
葱 3根
5
蒜瓣 8瓣
6
生姜 1块
7
植物油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
红糖 适量
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
食材洗净，瘦肉切块、红辣椒切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮、葱切段、生姜切片。
2
锅中倒入植物油烧热后，加入蒜瓣和姜片爆出香味。爆出香味后加入瘦肉块翻炒。翻炒至瘦肉块变色加入适量食盐。
3
加入适量酱油，使肉上色。
4
加入适量红糖，翻炒使肉充分入味。
5
翻炒5分钟后，加入海带。加入适量水烧开后转小火焖烧10分钟。
6
待海带变软，加入红辣椒丝。
7
翻炒至红辣椒丝变软。
8
加入适量葱花翻炒几下。
9
关火调入少许鸡精即可。
注意事项
给孩子吃要将肉和海带焖至软烂。
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