红烧肉香甜可口，再配送海带丝或者海带疙瘩，荤素搭配营养丰富。
食材
1
五花肉 300g
2
海带丝 500g
3
姜，花椒，干辣椒 少许
4
油，盐，味精，老抽 适量
5
八角，草果 各一个
6
白砂糖 一汤勺
方法/步骤
1
五花肉洗干净放少许老抽拌匀备用，海带丝洗干净备用（如果是干活就要提前用开水泡），各种辅料准备齐全
2
在锅内放适量油，将油烧热，放入姜，花椒，干辣椒，八角，草果炒香，调成小火后放入白砂糖，小火慢炒，直炒到白砂糖拉丝起小泡泡
3
将五花肉放入锅中小火慢炒，如果不太会吃肥肉，就多炒一会，如果没炒糊的话就把多余的油倒到碗里，直接放水和海带丝在锅里开始煮，这样的话红烧味会弄一些
4
待汤在煮沸后再倒入高压锅内煮，这样时间用的又短煮出来的肉和海带也软，煮好后放入适量的盐和味精就OK了
注意事项
如果红烧肉里的糖炒糊了，就要将肉取出放到一口干净的汤锅中煮了哦
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