排骨是很多人的最爱，吃排骨有益身体健康，下面为大家介绍一道孜然烤排骨，做法简单，口感也是相当的好。
工具/原料
1
主料：猪小排
2
辅料：南瓜（适量）
3
调料：食盐、姜、料酒、蚝油、黑胡椒、孜然、植物油、排骨酱
方法/步骤
1
肋排泡去血水后沥干净备用，加上所有的调味料拌匀，腌制四个小时以上
2
烤盘上铺上锡纸，然后摆上南瓜片，再摆上腌制好的排骨
3
烤箱预热200度，烤一刻钟后取出刷汁，继续烤十分钟
4
再取出翻面，刷汁，改180度烤十分钟即可
注意事项
如果需要去除排骨味道，可以在做这道菜之前把排骨用白酒泡一下，可以适当的去味。
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