莲藕很甜配上鸭绝配，选用水鸭肉质更好。
食材
1
水鸭 250克
2
莲藕 250克
3
盐 2勺
4
南乳 1块
5
生抽 2勺
6
糖 1勺
7
蒜头 3粒
8
马蹄粉 2勺
9
姜碎 若干
方法/步骤
2
热锅，下油，放入蒜头跟姜碎爆香，放入鸭肉，慢火煎黄，待鸭肉的皮变黄，
3
鸭肉变黄以后加入生抽，糖，莲藕翻炒，均匀以后加入南乳，加入水，水能淹没鸭肉就可以，翻炒均匀，盖锅，小火焖15分钟。
4
15分钟后，加入盐，然后用一点水把马蹄粉融化了，加入到鸭肉当中，然后大火翻炒，收汁。成品做好就吃饭了，所以忘记拍照
注意事项
1
如果有蒜苗的，加上一点蒜苗更加香，没有蒜苗可以多加几个蒜头
2
我喜欢用马蹄粉来勾芡收汁，也可以用生粉代替，但是马蹄粉会更加香滑
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