其实做这个纯粹是为了享口福，因为发现生命真的是太宝贵了，不过还好我们现在还年轻还健康，希望可以珍惜生命，希望可以享受生活。 今天九九天空小编今天带给打击的的菜是荤菜，夏天也可以吃，因为鸭肉是凉性，比较适合夏天。
工具/原料
1
【原料】：
鸭子半只 莲藕一根
2
【配料】：
干辣椒15个 八角两个 草果一个 青红尖椒各三个 姜一块 香菜一根
3
【调料】：
料酒两汤匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 五香粉一茶匙 盐一茶匙 冰糖三颗 米酒半碗 鸡精三分之一茶匙 香油一茶匙
方法/步骤
1
如图，鸭子切块，莲藕切块。
2
锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。
4
放生抽，老抽，炒均匀。
5
放入藕炒均匀。
6
兑热水淹没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐 继续炖到软烂。
7
放入冰糖收汁。
8
汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅放鸡精，香油即可。
注意事项
1
鸭肉一定要先焯水，不可以直接炒，直接炒出来的味道会有残留的腥味。
2
八角和草果都是香料，超市里可以买的到。
3
米酒可以用啤酒黄酒代替，不可以用白酒和料酒。
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