有些人在家想要自己做五香腊鸭，但是又苦于没有办法，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助
食材
1
鸭 一只
2
老抽 100ml
3
冰糖 50克
4
生抽 100ml
5
花椒 10个
6
八角 3个
7
香叶 1小把
8
小茴香 1小把
9
白酒 100ml
10
盐 100克
方法/步骤
1
准备一只鸭子，内脏去掉，特别是里面的膜和肺要去掉，鸭子的气管食道都拿掉。
2
先把鸭子用盐涂抹全身，腌制3-4小时
4
把鸭子放入容器内，腌制4-5天，要记得每天翻面，使调料充分腌入鸭子内。
5
把鸭子拿出来用撑杆把肚子撑起（如图），晾起来，把鸭头打个洞铁丝穿起就是了，挂到阴凉通风的位置。
6
以上就是小编带给大家的五香腊鸭做法大全的关键所在，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法
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