既然“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，我到菜场扛了颗硕大无比的大白菜，最近白菜便宜嘛，炒白菜、炖白菜、烧白菜都吃腻了，试试蒸白菜如何？结果自然是，蒸白菜比任何一种做法都更清爽、更好吃，推荐给你！
工具/原料
1
食材：白菜200克、蒜瓣20克
2
调料：盐2克、色拉油少许、鲍鱼汁适量
方法/步骤
1
白菜洗净，切成适合大小，放入筛盘中，加入盐拌匀，腌制5分钟。
2
5分钟后，白菜会变软，用手稍微挤一挤白菜的水份。
3
蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌匀。
4
把拌了蒜蓉的白菜码入盘中。
5
入蒸锅蒸3分钟。
6
取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀，热腾腾的，清新脆爽非常好吃。
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