食材
1
猪肝 500克
2
青椒 半个
3
胡萝卜 半根
4
木耳 10朵
5
耗油 1/2勺
6
白胡椒粉 1/3勺
7
生抽 1勺
8
葱姜蒜 适量
9
白糖 2勺
10
淀粉 1勺
11
青蒜 1根
12
料酒 1勺
13
高度白酒 1/3勺
方法/步骤
1
新鲜猪肝
2
切片，用清水冲洗几遍至水中没有杂质，倒入少许白醋，浸泡十分钟
3
青椒切块
4
胡萝卜切片
5
把青蒜切成菱形
6
用料酒，生抽，耗油，白糖，鸡精，香油，淀粉调制一个料汁儿
7
最后放入肝尖
8
翻炒均匀，放入青蒜，倒入料汁，翻炒几下出锅装盘。