对于榴莲的喜爱是自从吃了第一口开始。自从第一次做了巧克力冰淇淋一举成功后，对做冰淇淋也是信心满满。正好买了一大盒奶油，也得消耗掉。第二天就又做了榴莲冰淇淋，口感比巧克力的还要香浓，不腻不甜，顺滑醇香
方法/步骤
1
牛奶加糖30g，再加玉米淀粉煮沸，其间要不停搅拌，开小火，分次加入蛋黄，快速搅拌，直到蛋黄糊变得粘稠。
2
蛋黄糊里加入压成糊的榴莲小火再煮一会，搅拌匀。放冷水里放凉备用。
3
淡奶油加30g糖打至6、7分发，天热可以坐在冰水盆里打发，打到奶油有明显的纹路，可流动状。
4
将蛋黄糊与淡奶油分次拌匀。
5
倒入保鲜盒中，抹平表面。
6
放入冰箱冷冻四小时以上。从放入冰箱开始，每隔半小时拿出搅拌一下，要在冻起来之前搅拌。也可不搅拌。个人觉得搅不搅口感都差不了太多。
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