金灿灿的黄金早餐面包,你想吃么?里面还加了蜜豆。
原料
A,法国面粉,砂糖,盐,脱脂乳,黄油,发酵粉,水,蜜豆。
B,蛋液,玉米渣儿。
步骤
1
将A中的所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2
将甘納豆提前用水冲洗掉糖分,然后控干用纸巾擦干备用。
3
将圆形的模子内侧提前刷好黄油。
4
然后将1中的面团排空,分割,滚圆静置15分钟。
5
表面用刷子刷好蛋液后均匀沾上玉米渣儿。
6
整形后进行二次发酵,上面加上重压的铁板。
7
烤箱预热190度,烤15到20分钟即可,烤的时候表面也要加重压铁板。
8
取出后凉透后即可食用。
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