吃下一碗酸辣开胃的麻酱鸡丝面条，一口提神醒脑，两口上房揭瓦~
食材
1
鸡胸肉 400克
2
面条 200克
3
芝麻酱 30克
4
黄瓜 50克
5
蒜泥 5克
6
红油辣椒 10克
7
醋 10克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
黄瓜切丝，香菜切末、红油辣椒
2
鸡胸肉放入水中，水开后转中小火煮10分钟，捞出洗净表面沫子，放入凉水中过冷10分钟后捞出，顺着鸡肉纤维撕成鸡丝
3
碗中倒入适量芝麻酱，少量多次倒入温水，并用筷子快速搅拌至充分融合；烧水煮面条，面条不要煮过熟，稍微硬一点口感更好，捞出过冷水后沥干，加入几滴橄榄油拌匀备用
4
面条放入容器中
6
拌匀后即可食用
注意事项
1
用大盆更好拌。
2
烧水煮面条，面条不要煮过熟，稍微硬一点口感更好。
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