冬瓜，薏米，都是袪湿的好食材，袪湿解暑，薏米能健脾益胃，利水除湿，两者一起煲汤，再搭配新鲜的排骨，既可佐餐食用，又能清暑除湿，滋补身体。虽然只需要把这几样食材放进锅内煲即可，但是我们还是需要注意几点，一就是冬瓜不要去皮，洗净切厚块直接下锅，这样子煲出来的冬瓜，肉不易碎，营养也更高。
食材
1
排骨 300g
2
冬瓜 400g
3
熟薏米 30g
4
生姜 20g
5
料酒 20ml
6
葱 3根
7
精盐 5g
方法/步骤
1
准备一根新鲜的排骨，买的时候直接请卖家帮忙剁成小块吧。
2
准备新鲜的冬瓜，熟薏米。
3
排骨，洗净后冷水下锅，加姜，葱，料酒，大火煮开。
4
打捞干净血沫子，直接从汤水沸腾的地方，把排骨捞起来，不用在用冷水清洗。这样子处理的肉，味道好，还容易熟。
5
养生煲的内胆，装好电磁阀门，倒入焯水的排骨，葱结，姜片，过滤水。
6
接着倒入洗净挑出坏豆的薏米。
7
合上养生煲的盖子，接触显示屏，选择煮汤键，用时50分钟，比起一般的电饭锅，用时更短。
8
煲汤还剩10分钟的时候，开盖倒入切块的冬瓜。
9
程序结束后，开盖加入精盐调味，装碗后撒适量葱花，即可美美的享用啦。
10
完成。
注意事项
1
排骨冷水下锅焯，直至水沸腾在捞出。
2
普通电饭锅来煲汤，大约要煲1小时20分钟左右。
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