一说到冬瓜,我就想起了老爸那拿手的红烧冬瓜。但是我今天要说的不是红烧冬瓜,而是带皮冬瓜排骨汤。
食材
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排骨 500克
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冬瓜 400克
3
红萝卜 半个
4
薏仁 1把
5
红枣 5颗
方法/步骤
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1.排骨洗净冷水下锅水开煮3-4分钟去血水
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2.捞出来再用清水洗净,红枣薏仁洗净和排骨一起下煲汤锅
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3.加入足够清水,大火烧开转小火煲一个小时
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4.冬瓜去瓢用盐把皮刷洗干净
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6.排骨煲到一个小时后加入冬瓜和红萝卜,继续煲一个小时
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7.全程用了两个半至三个小时,汤煲好啦,准备出锅加入适量盐即可食用,来张成品图
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