山药排骨汤就是非常适合这个季节的汤，山药含淀粉质、维生素C、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。这个汤不仅可开胃，还具有清虚热作用，所以，能补充体力，增加身体的抵抗力。现在正是感冒的高发季节。多喝点山药汤，提高免疫力，可以很好的预防感冒。
工具/原料
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食材：排骨适量，山药半根，胡萝卜1根。大枣3个
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调料：葱姜适量 八角1个 盐适量 簇少许
步骤/方法
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排骨泡去血水。
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砂锅中一次加入足够量的水，下入调料和排骨，放入几滴醋。
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图片中的第三张是盛出一部分做糖醋排骨的没，这样不就能节省点能源嘛，（只褒汤此步不看哟
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煮到6成熟时将调料捞出。
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山药和胡萝卜切成滚刀块。（马上放入锅中山药就可以不用泡醋水了）
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将山药胡萝卜和枣放入汤中继续褒至20分钟，最后加盐调味。
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