众所周知：绿豆具有清热解毒、性凉、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，而绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。但是体质虚寒的人不能频繁喝，易导致腹泻。
方法/步骤
1
首先将绿豆用清水泡两小时以上
2
然后把绿豆洗净，姜切片
3
把绿豆和姜放入锅内，加入适量清水
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盖上锅盖，大火烧开，小火慢煲，直到绿豆脱壳起沙
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最后加入适量冰糖看个人口味，煮至融化即可
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