新奇的绿豆汤猫耳朵怎么做

食材明细

面粉200克

鸡蛋1个

绿豆汤适量

做法：1面粉中加少许盐、一个鸡蛋。 2加适量水搅拌，和成面团。 3将面团擀成约6毫米厚的薄饼，切成约1厘米大小的方丁。 4用手按住一端，向前推。 5做成猫耳朵。 6煮好的绿豆汤烧沸，下入猫耳朵。 7煮至猫耳朵全部浮起，变软变大即可关火。

小贴士 面团一定要揉的硬些，加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团，第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些，分装入冰箱，每次取出使用。