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芒果玛咖布丁——夏日的那一抹黄

果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病今天特意来制作这道美味~品尝这大自然与人类智慧的完美结合品,新鲜的芒果伴着黑金根玛咖的清香味,吃在嘴巴里很有滋味,值得品尝。
食材
1

鸡蛋黄 2个

2

雀巢淡奶油 130ml

3

黑金根玛咖粉 40g

4

砂糖 40g

5

芒果粒 适量

6

全蛋 1个

7

1个 90ml

8

玉米粉 10g

方法/步骤
1

取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化;

2

加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀,并将黑金根玛咖粉放入碗中

3

另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀

4

加入玉米淀粉10g搅拌均匀;用筛网将蛋液过滤一次,备用;

5

蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入开水

6

烤盘放中层烘烤30分钟即可!取出烤好的布丁!

注意事项

水浴烘烤,烤箱160度预热5分钟,上下火中层,烘烤30分钟!

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