在郊外摘了些新鲜的花椒芽，乡土的野味尤为珍贵，拿来做几个盒子吃吃，也算是对时令的尊敬了。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 适量
3
花椒芽 适量
方法/步骤
1
和好面扣着盆在案板上醒半小时，揪一块下来搓成条切成一个个剂子，擀开成圆形。
2
花椒芽洗干净控干水，鸡蛋打散，热锅凉油炒鸡蛋，炒好用锅铲在锅里将鸡蛋捣碎，花椒芽改几刀切碎，不要剁，和鸡蛋拌一起，依个人口味放菜油、盐。拌匀后铺在面皮上，如图放一半就可以了。
4
平底锅倒一点油，颠几下基本散匀。
5
用刀铲着放入平底锅里，再晃几下让菜盒把油沾匀
6
过一会儿翻过来，两面都把花烙匀
7
然后立起来，把那个楞烙一下
8
烙匀了出锅。
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