红烧鸡爪的吃法。
食材
1
鸡爪 适量
2
葱姜八角干辣椒 适量
3
酱油、老抽、料酒 适量
4
盐、鸡精、冰糖 适量
5
青红辣椒 适量
方法/步骤
2
用热水烫一下，除掉血沫，如下图。
3
锅中起油，放入鸡爪，如下图。
4
加入葱姜八角干辣椒，如下图。
5
加入料酒、酱油、老抽，翻炒几下，如下图。
6
加入适量水，以没过鸡爪为准，如下图。
7
加入盐、鸡精、冰糖，如下图。
8
盖上锅盖，焖煮30分钟左右，放入青红辣椒，大火收汁，如下图。
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