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如何制作雪梨炖桃胶

昨天有亲戚送来了六个大雪梨,家人吃梨又是和苹果一样,不太爱吃,我想着就炖着吃了,家里还有一大罐桃胶,就用它炖着吃吧。
食材
1

雪梨 100克

2

桃胶 10克

3

冰糖 5克

4

枸杞 2克

方法/步骤
1

把 桃胶要泡20个小时左右,一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。泡好后反复清洗。洗掉杂质

2

把雪梨洗洗去皮去核切大小一样的块,枸杞也用清水泡软清洗干净待用

3

把雪梨加进养生壶里,也可以用电炖盅或者电炖锅,电饭煲炖,加桃胶一起煮开,由于用的养生壶,桃胶要和雪梨一起炖,这样好炖出胶质

4

加凉水,水不能太多了,这是养生壶,有水位标志,不要过少也不要过多。如果想预约,可以再约一下自己想要的时间。要是用砂锅炖,可以多加,因为比较损耗水

5

选择养生壶合适的功能炖,每个养生壶功能不一样,看你的选项了。等雪梨熟烂,桃胶出胶质,加冰糖,加泡好的枸杞一起再炖几分钟

6

雪梨,绵软熟烂,桃胶沾稠软糯,甜甜蜜蜜的特别好喝,润肺止咳效果好,适合一家老小吃

注意事项

桃胶一定的提前浸泡,不要用热水泡

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