怎样腌制胡萝卜咸菜好吃

将胡萝卜洗净切条，撒少许盐放在通风处，放置一到两天，可以发现萝卜条已经变软失去部分水分。将萝卜条放入玻璃瓶中，加入酱油，少量味达美，醋，姜片，八角，花椒等腌制佐料。腌制三天左右就可以食用了。

一定不能有生水进入腌制容器中，另外不用加入食用油。