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炒米:鸡蛋炒米饭

中午吃剩下的米饭怎么办?还是来个鸡蛋炒米吧,真是百吃不厌呢!
食材
1

米饭 1份

2

鸡蛋 2个

3

青椒 适量

4

洋葱 适量

方法/步骤
1

青椒切丁,洋葱切丁,备用。

2

鸡蛋打入碗内,加入少量凉水,筷子摇匀。

3

加入适量植物油,待油热后,放入鸡蛋,翻炒,炒成碎鸡蛋。

4

加入洋葱丁和青椒丁,翻炒后加入稍微过量的食盐。

5

放入米饭,进行翻炒。

6

约3分钟后即可出锅。

注意事项
1

青椒和洋葱要尽量切成小丁状,口感好。

2

鸡蛋打入碗内后,可加入一点凉水,这样炒出的鸡蛋既鲜又嫩。

3

炒菜后加入过量的食盐,使加入米饭后咸度适当。

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