中午吃剩下的米饭怎么办?还是来个鸡蛋炒米吧,真是百吃不厌呢!
食材
1
米饭 1份
2
鸡蛋 2个
3
青椒 适量
4
洋葱 适量
方法/步骤
1
青椒切丁,洋葱切丁,备用。
2
鸡蛋打入碗内,加入少量凉水,筷子摇匀。
3
加入适量植物油,待油热后,放入鸡蛋,翻炒,炒成碎鸡蛋。
4
加入洋葱丁和青椒丁,翻炒后加入稍微过量的食盐。
5
放入米饭,进行翻炒。
6
约3分钟后即可出锅。
注意事项
1
青椒和洋葱要尽量切成小丁状,口感好。
2
鸡蛋打入碗内后,可加入一点凉水,这样炒出的鸡蛋既鲜又嫩。
3
炒菜后加入过量的食盐,使加入米饭后咸度适当。
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