蛋炒饭是很多小盆友都特别喜欢的美食。准备起来比较简单。现在小盆友蔬菜明显吃的比较少，所以加入了一些改进之后，增加了蛋炒饭的营养程度。
食材
1
米饭 800克
2
胡萝卜 300克
3
青椒 200克
4
黄瓜 200克
5
火腿 100克
6
鸡蛋 3个
7
盐 少许
8
花生油 少许
方法/步骤
1
准备好原材料，胡萝卜，青椒，黄瓜，火腿全部切丁。鸡蛋打散。米饭用手尽量捏散，炒的时候比较容易。
2
锅里倒少许花生油，放入打散的鸡蛋，用筷子迅速的搅动，把鸡蛋炒散为好，盛出放入碗中待用。
3
锅里倒入花生油，放入火腿煸炒，放入胡萝卜，需要充分翻炒，里面的胡萝卜素油炒之后能充分的释放出来。胡萝卜变成深橙色时，放入米饭，调成小火，快速翻炒，让米饭跟或萝卜，火腿充分混合。
4
倒入炒鸡蛋，继续翻炒
5
放入青椒，黄瓜进行调味，放入少许盐
6
出锅了，闻着都很香。小盆友都迫不及待的要开动了。
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