蛤蜊，蛏子的肉很鲜，重点是它们属于白肉，吃了不长胖啊！
食材
1
蛏子 500克
2
葱 10克
3
姜片 20克
4
白酒 3克
5
生抽 20克
6
老抽 5克
7
油 50克
8
水 30克
方法/步骤
2
蛏子清洗干净，葱、姜准备好待用。
3
干净锅，适量油。烧到锅冒烟~冒大烟。放入蛏子、白酒翻炒，
4
加入生抽、姜丝快速翻炒
5
放入葱段翻炒
6
测试咸味，起锅
注意事项
1
整个菜翻炒不超过1分钟，非常快就得出锅
2
热油的时候，蛏子放入会溅油，请小心
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